A dificuldade de acesso, por parte da população brasileira, a uma alimentação adequada expõe o país à dura realidade da fome. O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE) usa a Escala Brasileira de Insegurança Alimentar (Ebia) para classificar o problema em três níveis:

• Insegurança alimentar leve – quando há receio de passar fome em um futuro próximo;

• Insegurança alimentar moderada – quando há restrição na quantidade de comida para a família;

• Insegurança alimentar grave – nos casos de falta de alimento na mesa.

Quanto mais pobre a família, maior a proporção da renda gasta com alimentação. Em média, as despesas com comida, de acordo com a Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) do IBGE, representam pouco mais de 20% das despesas. Porém, pode chegar a 90% em alguns locais do nordeste do Brasil.

O índice também é maior quando a mãe é a chefe da família ou quando são informações de negros ou pardos, o que mostra ainda mais a desigualdade social. O acesso a uma alimentação saudável e na quantidade necessária é um direito de todos, garantido pela constituição brasileira. A boa notícia é que número de pessoas em situação de insegurança alimentar no país vem diminuindo progressivamente.

O Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea) cita a implantação de programas de transferência de renda com o Bolsa Escola, Bolsa Alimentação, Auxilio Gás e Bolsa Família como medidas importantes para a redução das injustiças sociais. De acordo com análise feita pelo Instituto de Pesquisa Econômica Aplicada (Ipea), entre 1995 e 2008, 12,8 milhões de pessoas saíram da condição de pobreza absoluta, que é quando a família sobrevive com menos da metade do salário mínimo por pessoa.
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Por: Rovena Rosa
Fonte: Fiojovem/Fiocruz