Em março de 2003, a Secretaria-Executiva do COEP tornou-se membro do conselho do Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Consea). Órgão de assessoramento imediato à Presidência da República, que integrava o Sistema Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional (Sisan), o Consea era um espaço institucional para o controle social e participação da sociedade na formulação, monitoramento e avaliação de políticas públicas de segurança alimentar e nutricional, com vistas a promover a realização progressiva do Direito Humano à Alimentação Adequada, em regime de colaboração com as demais instâncias do Sisan. O COEP Brasil participou com membro do Conselho do Consea até o ano de 2016.